 | Přečtěte si | |
| |
|
|
Oolongy z ThajskaHistorie Thajských čajů není dlouhá, v rámci vytlačování pěstování máku k
výrobě opia, Thajci pěstují čaj jen několik málo desítek let, není nezajímavé,
že s pěstováním „pomáhají“ Číňané, kteří opustili čínu po změně politického
systému v roce 1949. Relativně krátká historie mu ovšem nic neubírá na jeho
překvapivé kvalitě, obvzláště zajímavé je srovnání chuti a ceny s podobně
kvalitními produkty čínskými či taiwanskými. Thajské čaje jsou většinou velmi
dobře zpracovány, a to podle tradičního čínského postupu.
Pro lepší
představivost uvádím popisky některých vytipovaných čajů.
Bai
Zhong
Prvotřídní vysokohorský polozelený čaj pravý. Čaj rozdílný
oproti Bao Zhongu (pao čungu) taiwanskému. List srolovaný do dlouhých širších
"jehlic" dává vzniknout vynikajícímu nálevu podmanivé chuti i vůně, jemně
kořeněného aftertastu a překvapivě povzbuzujícího účinku.
Four Season oolong
Polozelený čaj pravý,
s jemně smetanovou vůní, stejnoměrně svinutý středně pražený list. Nálev
žlutozelené barvy, vyrovnaná chuť s jemným květinovo-ořechovým aftertastem.
Jin Xian oolong
Vysokohorský polozelený
čaj pravý. Jemné mléčné aroma, příslušející spíše k taiwanským ooloongům "nové
generace", se v tomto čaji snoubí s čerstvě zelinkavou chutí. Výborná kombinace
pro nevšední popíjení za výbornou cenu.
Si Chi Zhung NO.17 oolong
Vysokohorský
polozelený čaj pravý. Jemně pražený list, stejnoměrně svinutý, nálev
přecházející až do žluté barvy, výrazné chuti a jemného květinového aromatu s
dlouhotrvajícím aftertastem. Sklízený 16.5.2008.
Ching Ching oolong zhong
Vysokohorský
polozelený čaj pravý. Jemně fermentovaný oolong žlutozeleného nálevu jemné chuti
i vůně s jemnými citrusovými podtóny, ale překvapivě povzbuzujícího účinku.
Sklizen 3.5.2008.
Samuiprai oolong
Vysokohorský polozelený
čaj pravý. Sklizený 12.4.2008. Po sklizni bývá tento polozelený čaj sušen
společně s thajskou léčivou bylinkou BajT'j. Pro své lehké a osvěžující aroma se
těší u Thajců velké oblibě. Dobrý i jako chlazený.
|
|
 | NEJPRODÁVANĚJŠÍ | |
| |
|
| NOVINKY | |
| |
|
|
